Mon existence à Paris

17 septembre 2018

Marchés couverts

Est-ce qu'il vous arrive de tomber, à Paris, sur des endroits cachés ?

Dernièrement je me rendais au Marais pour ses pâtisseries, et je tombais sur le marché des Enfants-Rouges.

Marché des Enfants-Rouges

Ce marché couvert est le plus vieux de Paris. Pourquoi porte-il ce nom étrange ? Ouvert en 1615, on l'appelait alors le « petit marché du Marais ». Par la suite, dû à la proximité de l'hospice des Enfants-Rouges (orphelins dont l'uniforme était rouge), il a été renommé.

Le marché se compose de divers stands, en plus de ses produits frais. J'y ai mangé libanais, et si vous partez l'explorer vous y trouverez aussi des plats italiens, asiatiques, marocains et j'en passe.

Le passage couvert étonne par rapport au reste du Marais, plus connu pour ses pâtissiers, friperies et musées.

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13 septembre 2018

Bubble tea

Qui a jamais entendu parler de cette boisson étrange ?

Le bubble tea, comme son nom l'indique, se compose de thé. Mais qu'est-ce que les "bubble" ?

Ces boules bizarres dans la boisson sont en réalité des boules de tapioca, issu de manioc. Le manioc dont provient le tapioca est une racine, de couleur blanche, qui va être réduite en poudre puis séchée afin d'obtenir une farine. Cette farine va être utilisée pour donner le tapioca.

Le tapioca a un goût neutre, qui penche parfois vers le sirop d'érable (possible que ce goût soit seulement dans mon imagination). En plus du tapioca, le bubble tea comprend du lait et, évidemment, du thé.

Bubble tea

Je prends du thé Oolong, surtout depuis mon voyage à Taïwan, qui est la patrie de ce thé mi noir mi vert.

Où trouver ce genre de boisson ? Mes bons plans, bien que je ne sois pas une experte du bubble tea, se situent dans le quartier asiatique à Olympiades et le quartier japonais rue Saint-Anne. Dans ce dernier se trouve Chatime, magasin proposant des bubble teas divers et variés. Cela peut paraître étrange, mais en ce moment je me tourne vers les thés aux haricots rouges, qui remplacent les boules de tapioca. Les haricots rouges asiatiques sucrés donnent l'impresssion d'être des bonbons dans la boisson.

La première fois que l'on teste le bubble tea, il est rare de l'apprécier (personnellement je me suis promise de ne plus jamais en boire). Et à la longue, cette expérience rentre dans nos habitudes. Les Asiatiques sont en général moins portés sur les desserts que les Français, et le thé s'en rapproche. Il vaut donc mieux avoir faim lorsque vous achetez un bubble tea :-)

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12 septembre 2018

Le plus petit restaurant du monde

Avez-vous déjà mangé dans un restaurant avec moins de 10 places assises ?

C'est le cas de Chilam, restaurant mexicain du Marais. La place restreinte s'explique par le prix des loyers dans ce quartier. Elle rend l'ambiance très intimiste, donc il vaut mieux attendre à l'entrée du restaurant avant l'ouverture de 19h. J'ai pu remarquer que de nombreuses personnes ont pris à emporter.

Je ne suis pas fan de mexicains en général, car pour moi ils sont souvent synonyme de fast foods en France, avec leurs éternels bourrito/frites et tacos/guacamole.

Ici j'ai été surprise par le burrito langoustine avec sa sauce goûteuse et ses légumes croquants. Mes amis ont testé les quesadillas (tortillas de blé garnies de viande ou de fromage), excellentes, et en ont commandé plus d'une fois.

Chilam

Les plats sont cuisinés devant nous, sachant que la minuscule surface comprend la cuisine et les tables (incroyable !). On s'y sent comme à la maison, à côté des cuisiniers et serveurs très avenants.

La seule chose que je reproche à ce restaurant, c'est que le prix est élevé par rapport à la quantité que l'on nous sert. Il me semble que Chilam possède un autre restaurant, plus vaste (ce qui n'est pas difficile), dans Paris.

L'expérience vaut largement le coup, comme il est rare de trouver de vrais mexicains à Paris, et même en France !

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11 septembre 2018

Musée Rodin

S'il y a un musée à visiter quand il fait beau, c'est bien le musée Rodin !

Ce musée comprend une partie extérieure et intérieure. Dans la dernière on y voit principalement des statues de Rodin lui-même, et des miniatures comme certaines parties de la très connue Porte de l'Enfer.

Personnellement je suis fan de l'extérieur du musée. La partie jardin est magnifique ; on s'y sent hors du temps et du musée. Bien entendu, la plupart des visiteurs viennent au musée pour admirer Le Penseur.

Le Penseur

On redécouvre des sculptures dans le grand jardin à la française, entre les fameux Bourgeois de Calais et la Porte de l'Enfer.

Le prix, très abordable (moins de 5 euros), change suivant que l'on visite la partie intérieure ou extérieure du musée Rodin. En plus, le musée est rarement surpeuplé de touristes. Si vous n'êtes pas inspiré dans le choix d'une exposition, comme je le suis en ce moment, allez redécouvrir Rodin !

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10 septembre 2018

Pink Mamma

Les pizzas, ma passion !

Je me suis rendue compte que je n'avais pas encore écrit d'article sur les pizzas ! Mieux vaut tard que jamais.

Comment ne pas mentionner l'un des restaurants du groupe Mamma ? Certes ce groupe s'étend de plus en plus dans Paris, et semblerait alors perdre de son authenticité, mais la qualité reste au rendez-vous. J'ai choisi de vous présenter leur restaurant Pink Mamma, situé à Pigalle.

Pink Mamma

En plus d'un cadre très parisien, le restaurant se situe dans une petite ruelle cachée. Vous le remarquerez sans doute à la file d'affamés qui attendent dès 11h30 pour une ouverture à midi.

Lorsque l'on se rend dans Pink Mamma, on discerne en premier lieu l'attention particulière portée à chaque détail. Un vieil escalier en colimaçon mène à différents étages, chacun de style distinct. Par exemple, dans la salle du premier étage s'emplilent des dizaines de bouteilles colorées donnant une ambiance tamisée au lieu, alors qu'au dernier étage on surplombe Paris dans un décor féérique avec une végétation disposée du sol au plafond.

Le lieu est étudié et aménagé minutieusement. On mange dans une vaisselle typique, qui nous donne l'impression que le repas est préparé par une mamma italienne (d'où peut-être le nom des restaurants Mamma...).

Mais ce n'est pas tout. Il est temps de parler des pizzas : la pâte est excellente, l'huile d'olive est savoureuse (personnellement je la dispose sur du pain, certes non italien mais très bon et croquant), la sauce tomate subtile (s'il pouvait encore y en avoir plus), la mozzarella italienne au possible... Les cuisiniers sont généreux pour la garniture, comme vous pouvez l'apercevoir sur la photo. A ce moment-là, je mangeais une pizza aux aubergines, l'un de mes légumes du moment.

Les Mammas servent également des pâtes, très bonnes paraît-il, je vous laisse en juger par vous-mêmes.

Malgré la file d'attente à l'entrée du restaurant, son succès tient du fait de son prix abordable, ses produits italiens et de l'efficacité du service. Le record du plus grand restaurant d'Europe, très médiatisé, est aujourd'hui détenu par La Felicità, nouveau Mamma situé à la Station F (lieu où Xavier Niel a implanté son incubateur à start-ups).

Personnellement Pink Mamma reste mon Mamma de coeur, pour les milliers de raisons que j'ai citées ci-dessus ;)

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07 septembre 2018

Montorgueil

Un lieu que j'adore par-dessus tout : Montorgueil !

Certains d'entre vous passent souvent à côté de ce quartier sans le remarquer. Il est dissimulé près des Halles et du Centre Pompidou, et c'est le quartier des restaurants par excellence.

Chacun Ses Goûts

Je m'y rendais très souvent avec des amis lorsque je découvrais Paris pour la première fois. Dès que l'on ne sait ni quoi manger ni où, on y trouve forcément des restaurants ouverts jusque tard dans la nuit, et de cultures variées.

Le quartier s'organise en une rue principale, et une vingtaine de ruelles parallèles. Zola présentait ce vieux quartier de Paris, dans son livre Le Ventre de Paris, comme étant le lieu où se trouvent tous les marchés et commerçants. Aujourd'hui, on y trouve des marchands mais bien plus !

A ce jour, je le connais presque dans les moindres détails. J'y ai même bu un verre lors la finale de la Coupe du monde.

Côté restaurants, j'ai un faible pour l'Italien Made In Italy, où les parts de pizzas sont biens garnies, et très bonnes (celle à la truffe est une tuerie !).

Je me rends aussi à Montorgueil pour ses burgers, dont ceux du Café Montorgueil (dont le goût me paraissait meilleur à l'époque). Sinon j'y ai testé plusieurs libanais, et des yaourts glacés extraodinaires chez Chacun Ses Goûts (photo ci-dessus).

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06 septembre 2018

Librairie Mac Donald

Pour ceux qui aiment lire, j'ai fait une grosse découverte : la librairie Mac Donald.

Pourquoi se prénomme-t-elle ainsi ? Parce qu'elle est située sur le boulevard Mac Donald, pas loin de la Villette. Je m'y rendais entre midi et deux lorsque je travaillais à la Villette, pour faire le plein de livres.

Les livres sont d'occasion, et coûtent en moyenne 2 euros. Récemment, j'ai craqué pour six livres, qui m'ont au total coûté 11 euros !

En plus du bon rapport qualité/prix, on y trouve une forte diversité dans le choix des livres. Ils sont classés par thème : romans policiers, classiques, en anglais... Sans compter les films. J'aime aussi être surprise lorsque je vais à la librairie, comme les arrivages de livres sont fréquents.

Le seul inconvénient reste que la librairie Mac Donald n'est pas située dans Paris centre. Ce qui ne me pose aucun problème, comme j'habite dans le 19ème arrondissement :-)

Elle ferme à 19h30, donc si vous êtes motivé après le boulot ou bien que votre bibliothèque manque cruellement de livres, foncez-y !

Librairie

NB : La photo n'a rien à voir avec cette librairie, c'est juste la plus belle que j'ai jamais vue ! Elle fait très Poudlard ;)

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05 septembre 2018

Bibimbap : quésaco ?

Les bibimbaps font progressivement leur apparition à Pairs, et deviennent même à la mode. Vous en avez certainement déjà entendu parlé... Mais qu'est-ce que ce plat au nom bizarre ?

A l'origine, les bibimbaps viennent de Corée du Sud. Ils se composent de riz grillé (bien croquant) dans un bol en fonte, et de légumes, garnis de la viande que l'on souhaite. En général, un oeuf au plat ou en omelette surplombe ce plat.

J'ai découvert les bibimbaps en échange universitaire à Taïwan. Plats qui semblent à la base simples dans leur composition, mais dont le goût est extrêmement bon.

Lorsque le riz est de bonne qualité, et qu'on l'accompagne de légumes asiatiques (ou pas) bien frais, cette spécialité vaut la peine que l'on se rappelle de son nom !

Les légumes du bibimbap, surplombant le riz croquant, sont en général du soja, des carottes râpées, du kimchi (chou coréen épicé), des épinards, du comcombre râpé, et de l'épinard. Mais libre à vous d'y ajouter ce que vous voulez ! Et de présenter l'oeuf sous la forme souhaitée.

Bibimbap

Chez Jantchi, mon restaurant coréen préféré depuis peu, les oeufs sont présentés sous forme d'omelette coupée en lamelles, et lorsque le serveur nous apporte le plat, le riz est encore en train de cuire sous les légumes grillé. Un délice !

Et bien entendu, le restaurant me plaît aussi car il accompagne le bibimbap d'un assortiment de légumes froids disposés dans des petites assiettes : des aubergines grillées, tofu, poisson, soja...

Et si vous avez encore faim pour un dessert, comme Jantchi est situé rue Sainte-Anne dans le quartier asiatique, vous pouvez passer prendre un bubble tea. Je prévois déjà d'écrire un article sur cette délicieuse boisson ;)

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03 septembre 2018

Le pouvoir de la force mentale

Premier livre de développement personnel par lequel je me suis sentie concernée, j'ai choisi de vous présenter Le pouvoir de la force mentale.

Le pouvoir de la force mentale

Face à un monde dont la pression sociale de la réussite s'accentue de jour en jour, Paget, illusioniste de son métier, nous donne les clés pour faire face à nos craintes.

Il parle de force mentale dans son livre, qui signifie être plus fort psychologiquement pour accepter ou se surpasser au quotidien. 

La force mentale nous donne le courage de dire non, et la volonté de dire oui. Elle nous apprend à cesser d'extrapoler, c'est-à-dire d'établir des relations entre des éléments non liés entre eux (comme le jugement des autres et leur humeur), et arrêter d'angoisser. L'angoisse est typiquement humaine, car elle vient du fait que l'on arrive à se projeter dans le temps.

Paget nous aide à acquérir cette force. Il nous apporte des conseils, tel un mentor. Il développe par exemple le fait de ne pas trahir son état d'esprit en société, d'écouter les autres, de ne pas chercher à avoir raison, et nous donne les clés pour être plus sûr de nous, en améliorant notre posture, notre confiance en nous, afin de ne pas nous montrer impressionnés et d'agir plus sereinement.

D'après lui, notre ego nuit à notre force mentale. Nous-mêmes sommes capables de nous apporter le bonheur, notamment en faisant des choix et en changeant d'état d'esprit. 

Finalement, la vraie réussite est de se réaliser soi-même, devenir ce que l'on est au plus profond de soi. En se surpassant. Sans se préoccuper de l'opinion des autres. Seul ce que l'on est compte, et non ce que l'on fait. Dans un monde où la réussite est chiffrée et où seul un standard de réussite s'impose, cela nous demande de la force d'avoir confiance en soi. 

Ce livre m'aide encore à prendre du recul et m'a beaucoup apporté, j'espère qu'il en fera de même pour vous !

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01 septembre 2018

Paname Comedy Club

Salut ! 

Aujourd'hui, nous sommes déjà le 1er septembre. Pour nous remonter le moral, je vous propose un bon plan que j'ai découvert il y a longtemps : le Paname Art Café.

Paname Art Café

Le Paname Art Café est, comme son nom l'indique, le café qui détient le Paname Comedy Club. Ce dernier se situe, comme visible sur la photo, au sous-sol du café, soit dans une cave. Et nous assistons au spectacle à quelques mètres de l'humoriste. Autant vous dire que l'ambiance y est très intimiste.

En quoi consiste ce comedy club si particulier ? Il accueille des dizaines d'humoristes qui jouent chacun 10 minutes de one man show sur scène, et se succèdent pendant 1h. Sur chaque tranche horaire se succèdent en moyenne cinq humoristes.

Les réservations se font sur le site du café, et sont gratuites. Cependant une consommation d'au moins 5 euros est obligatoire, et si vous souhaitez encourager le travail des humoristes, libre à vous de leur laisser un pourboire dans le chapeau qu'ils vous tendent à la sortie du spectacle.

J'amène souvent des amis dans ce café, comme les one man show ne sont jamais les mêmes, et qu'il y a peu de moments de flottement. Les artistes sortent en général plusieurs bonnes blagues pendant leur show individuel de 10 minutes. Il m'est arrivé, par surprise, d'assister à un spectacle d'imitation. Et l'imitateur était très doué !

De plus, les humoristes font souvent participer le public (parfois à notre détriment mais toujours au premier degré bien entendu), et les types d'humours varient. Nous pouvons assister aux débuts de jeunes humoristes, comme à des préparations de spectacles d'humoristes plus connus comme Kyan Khojandi, Roman Frayssinet, Mathieu Madénian ou Panayotis Pascot.

Je n'ai jamais été déçue, et lorsque des amis non Parisiens viennent vous rendre visite, ils découvrent la ville autrement !

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