Petite découverte récente, après mon déménagement vers République : Levantine.

C'est de loin le meilleur restaurant spécialisé en houmous que j'ai trouvé à Paris. Le menu est simple, et comprend 3 à 4 sortes de houmous, dont le nature et le foul aux fèves et cumin. Sinon le houmous du jour varie suivant les saisons - la dernière fois j'ai bien apprécié le plat au pesto. 

Je deviens accro à ce plat, dernièrement j'avais invité des amis à manger chez moi, et malgré tout on est allés à Levantine juste après (#cestlesvacances).

Si vous n'êtes pas fans de houmous mais quand même de cuisine libanaise, sachez qu'ils ont aussi des salades, dont le taboulé, des sandwichs et autres plats chauds (caviar d'aubergine, feuilletés à la feta...).

Houmous

Taboulé

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Levantine

36 Rue Bichat

75010 Paris