Manger kurde

Profiter de Paris, c'est aussi retrouver toutes les cultures dans son assiette !

Au Sentier, près de gare de l'Est, se trouvent des restaurants qui nous proposent autre chose que les brasseries parisiennes. Notamment de la cuisine kurde. Les Kurdes sont une population, majoritairement sunnite, qui vit au Kurdistan (région d'Asie partagée entre la Turquie, l'Iran, l'Iraq et la Syrie). Ce qui explique la ressemblance de certains plats avec ceux d'origine libanaise.

Je n'ai pas trouvé le restaurant par hasard dans la rue, mais sur internet. Son nom ? Urfa Dürüm. Les plats proposés sont des pizzas et sandwichs typiques à la viande. Si l'on ne mange pas de viande, les pains au fromage sont excellents.

Urfa Dürüm prépare des pains pita frais et cuisinés sur place. Les plats sont cuisinés au feu de bois, et les sandwichs sont un peu de "style" libanais, comprenant des crudité, du fromage et/ou de la viande.

Attention, le restaurant est (encore une fois) tout petit, donc n'hésitez pas à y aller un peu plus tôt :-)

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Urfa Dürüm

58 Rue du Faubourg Saint-Denis

75010 Paris